許多上班族習慣早上到超商買杯咖啡，坊間流傳一段影片，指超商咖啡未經濾紙過濾，

造成咖啡裡含有過多咖啡油醇，長期下來恐導致膽固醇值變高。對此，專家表示沒有實

證，無須過度恐慌。

今日出版的《自由時報》報導，台北醫學大學保健營養學系教授陳俊榮表示，咖啡油醇

對增加血膽固醇值的相關實證不足，增加膽固醇的量有限，只要不喝過量，對健康應不

會有太大傷害。

陳俊榮認為，與其相信使用濾紙可過濾咖啡油醇，不如少吃幾碗飯、少吃油膩食物控制

膽固醇。每人對咖啡因的耐受程度不同，若喝完出現心悸、失眠或是過敏等症狀，最好

避免飲用。

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