夜市的美食小吃少不了就是香酥的炸雞排，

但現在一塊的價格已經和便當一樣了，

因為業者紛紛調漲，包括繼光香香雞、

轟炸機排、派克雞排等，不約而同最近都調漲5到10元，

業者都說漲價原因是原物料上漲而農委會強調，

已經協調養雞農增加養殖量，最快五月雞價會回穩。

雞肉沾上炸粉麵糊再放進高溫裡，油炸出金黃色傳來陣陣香氣，

讓人口水直流，但現在想咬一口口袋得挖深一點，

因為一大塊雞排從50元漲到55元，

炸雞排業者：「因為總店那邊說雞肉、原物料都調漲」，

加盟業者也很無奈，海報上強調抵擋不了原物料漲價才調漲，

價目表上也清楚看到價格變動過，一塊雞排已經漲到和一個便當價差不多

，但業者不排除還有下一波，

炸雞排業者：「可能還會再一波再調，因為他們說(現在)都完全賠本在賣」。

而且不只一家漲，包括繼光香香雞小份漲到60元大份漲到110元，

分別漲5～10元，派克雞排、轟炸雞排和炸老大，香雞排從50漲到55漲5元，

阿亮香雞排則從45元漲到50元，業者不約而同把漲價原因推給雞肉上漲，

從年初白肉雞每台斤27.5元漲到29.8元，漲幅破8%創四年新高，

但這一回主因除了天候影響，讓雞排原料雞胸肉品質受影響外，

特別因素是4月開始農委會強制要求賣場標示冷凍和冷藏肉，也成了影響關鍵。

農委會畜牧處副處長朱慶誠：「自從標示(冷凍冷藏)會變成國產的白肉雞肉，

在市場上它的價格也有小幅的上揚」，就怕雞肉像豬肉一樣漲不停，

農委會強調已經協調雞農增加飼養量，估計五月初產地雞價會逐漸回穩，

只是漲了價的炸雞排恐怕價格回不去了。