黑心油事件爆發後，不少民眾改向老字號油行，購買花生油或麻油，

市場需求增加不過，由於去年花生產量歉收，芝麻最近也不是產季，

導致純花生油和芝麻油紛紛喊漲，以雲林北港為例，漲幅約在2~3成。

倒入真材實料的黑麻油，丟老薑下鍋爆炒，麻油香陣陣撲鼻，

放入雞肉不斷翻攪，家常好料理，溫補養生。

黑心油引發食安風暴，很多人開始選購純油。一顆顆飽滿花生，精挑細選，

通過人工審核後，才能進入鍋爐，用機器將花生炒熱，接著打成花生粉，

一滴一滴壓榨出油。不過，去年雲林二期花生歉收，產量減少四成以上；

芝麻也一樣，成本增加，逼不得已，麻油、花生油調漲近三成。

老字號油行：「（這怎麼賣？）180元。」

原物料齊漲，供給量卻短缺，凍未條，調高售價，客人沒嚇跑，銷售量不減反增。

老字號油行業者黃文通：「（麻油）一斤從150漲到180元，花生油從180漲到250元。」

去年爆發油安問題，雲林上百間油品老店頓時翻身，變夯變搶手，雖然反映成本貴了些，

民眾倒是都能接受，有此可見，消費者寧可花錢顧健康，不要黑心。